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四川蜀味佳肴食品有限公司位于四川省德阳市广汉市三水镇中心村8组新鑫和园区内12栋3楼1号，本公司自2019年1月成立，注册资金500万，占地面积 5000平米。 公司经营范围是一直致力于火锅食材(毛肚、千层肚、牛黄喉、猪黄喉)研发生产与销售，经过2年多时间的创新与发展，已经发展成一家具有规模的自建火锅食材研发中心和生产工厂。
Product traceability · Professional R & D team · Production Environment
火锅核心菜品（如毛肚、千层肚、黄喉等）均为公司研发 团队研制生物酶发制技术生产出品，保证口感和食品的卫生。
有公司经验丰富的采购团队，解决火锅企业全产业链经营采购的难点，为客户提供高性价比食材一站式采购平台。
每道菜品到库抽检化验内在微生物成分，严格按照国家标准，保证每一道食材绿色健康。
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毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。 牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过
查看详情这个世界上，没有什么事情是一顿火锅解决不了的。 如果有，那就两顿! 重庆的红汤火锅 “火锅”，实在是人间至味。而“红火”的火锅，恐怕便是麻辣鲜香的川渝火锅了。牛油红汤的重庆火锅，突出了重庆的麻辣与“霸道”。 涮火锅的头牌菜，那莫过于爽滑鲜脆的毛肚了。 新鲜的毛肚 能涮火锅的菜有很多，各种肉类自不必说，鸭肠黄喉等也都是15秒就熟的狠角色、还有豆腐豆皮腐竹金针菇、大白菜小白菜各种绿叶菜……为什么说毛肚才
查看详情吃火锅，我想吃货必点的有这么几样：毛肚、鸭血、鸭肠、鸡胗、脑花、鸡爪、金针菇.........在火锅界，一直有一种说法叫七上八下，这个我们一般用来烫毛肚，但是毛肚其实真的很讲究。 对毛肚的爱之深，自然也是知道吃毛肚要七上八下的道理。不过每次这样来来回回好不折腾，索性直接把毛肚扔到锅里去，几秒后再捞上来。小编吃火锅的时候，把毛肚扔到锅里去的一瞬间，服务员小姐姐就上来提醒说毛肚要“七上八下”。 显然吃毛肚是一
查看详情从事火锅食材的小编告诉你，在新鲜的牛肚拿到了以后，就开始清洗，清洗牛肚非常费功夫，又洗又揉很费力气，说实话，清洗毛肚给一个熟练工人光是清洗完一天的份量就要花费数小时。”
查看详情毛肚是餐桌上的一道比较火热的菜，受大多数人的喜欢，特别是冬天来了，大家都喜欢在家里自制火锅，而自制火锅常见的菜就有毛肚，记得上次和朋友约好去他们家吃火锅
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