您好,欢迎访问四川蜀味佳肴食品有限公司官方网站!

收藏本站 -  联系我们 -  在线留言

全国统一服务热线

0838-5887977

常见问题

服务热线0838-5887977

黑毛肚和白毛肚有什么区别?

作者:四川蜀味佳肴食品有限公司发布日期时间:2020-08-17 15:17:07
摘 要:冬季是大家吃涮火锅的好季节,无论是北方的清汤锅还是四川的红汤锅,毛肚都是大家喜欢点的菜品之一,每次点毛肚,都有很多种类供大家选择

冬季是大家吃涮火锅的好季节,无论是北方的清汤锅还是四川的红汤锅,毛肚都是大家喜欢点的菜品之一,每次点毛肚,都有很多种类供大家选择,比如说有黑毛肚、白毛肚等,那么你知道黑毛肚和白毛肚有什么区别吗?

毛肚我们都知道是牛的瓣胃,也叫作牛百叶,其实本来是黑色的,吃饲料长大的牛百叶发黑,黑色是没有经过加工处理的,而白色是经过加工的,白色的毛肚有一定的做法,主要用双氧水、甲醛加漂白剂泡制三四天才变成白色的,所以白毛肚更脆,用手一捏也就会烂掉,因为泡的时间更长,所有就发的更大,而一煮就变小了。

以上就是黑毛肚和白毛肚的区别,你都了解了吗?




部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除


上一条了解更多

下一条了解更多

返 回

版权所有 © 2019 四川蜀味佳肴食品有限公司 蜀ICP备2020027935号 技术支持:万商云集

客服服务热线

0838-5887977

微信公众号
返回顶部
快 捷 入 口